¿Qué hacer para tener una circulación de campeonato?

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Por: Alejandra Gutiérrez

¿Sientes que tienes problemas de circulación? ¿Has sentido un hormigueo en las piernas, agotamiento constante, várices, pies hinchados o cicatrización lenta de las heridas? Probablemente tengas una mala circulación.

En épocas recientes los problemas circulatorios han aumentado considerablemente en nuestra sociedad ya que, debido al estilo de vida que llevamos, el aumento del sedentarismo, las condiciones de trabajo que nos mantienen gran parte del tiempo en una misma posición (normalmente sentados), la alimentación inadecuada, el consumo de tabaco y alcohol, conllevan a tener una mala circulación.

¿Qué hacer para mejorar nuestra circulación sanguínea?

  1. Para empezar hay que evitar estar largos periodos de tiempo de pie, sentado o con las piernas cruzadas. Si trabajas en una oficina, sal a dar paseos cortos de 5 minutos por lo menos cada hora.
  2. Hacer ejercicio físico adecuado regularmente. Una caminata de media hora al día mejora considerablemente los problemas circulatorios.
  3. Si eres mujer no utilizar frecuentemente calzado con un tacón que exceda de 2 o 3 cms.
  4. Evitar los impactos violentos de calor sobre las piernas, como por ejemplo entrar en un jacuzzi con agua caliente o salir de un lugar con aire acondicionado a un ambientes con calor extremo.
  5. Corregir (en caso de que existan) los problema de estreñimiento.
  6. Mantener un peso adecuado.
  7. Utilizar ropa que no ejerza excesiva presión sobre el cuerpo.
  8. Tomar baños diarios de agua fría sobre las piernas durante al menos 3 minutos para favorecer la circulación y aliviar el dolor.
  9. Masajear las piernas desde abajo hacia arriba.

Y en cuanto a la alimentación, ¿qué podemos hacer?

  1. Reducir el nivel de colesterol en la alimentación, es decir, reducir el consumo de grasas animales.
  2. Incrementar el consumo de proteínas vegetales (lentejas, frijoles, garbanzos).
  3. Evitar el café, el tabaco y el alcohol.
  4. Eliminar el consumo de azúcar blanco y sustituirlo por azúcar mascabado.
  5. Aumentar el consumo de omega-3 (pescado azul como salmón, atún, sardinas).
  6. Comer mucho ajo, jengibre y cebolla.
  7. Incluir en la alimentación diaria una ensalada de vegetales frescos y germinados.
  8. Reducir considerablemente el consumo de sal.

¿Qué alimentos son los más perjudiciales?

  1. Carnes rojas, embutidos, grasas animales
  2. Quesos maduros
  3. Bebidas alcohólicas
  4. Azúcar refinado
  5. Sal

¿Y cuáles son los mejores alimentos para tener una buena circulación?

  1. Cerezas, arándanos frescos, zarzamora. Son buena fuente de antocianinas que poseen propiedades antiinflamatorias.
  2. Limón. Contiene vitamina C y flavonoides cuya función proteger los vasos sanguíneos.
  3. Piña. Contiene bromelaína que impide la formación de coágulos
  4. Cereales integrales como el arroz integral, el pan integral, el maíz y la avena. Contienen buena cantidad de fibra y vitaminas. A mayor consumo de fibra, menor presión venosa.
  5. Leguminosas como frijoles, habas, lentejas. Contienen potasio, magnesio y calcio. La soya, además, tiene fitoestrógenos que protegen las arterias.
  6. Verduras frescas. Contienen muy poco sodio y muchas vitaminas y minerales antioxidantes, así como fibra.
  7. Frutos secos como las almendras, nueces, semillas de girasol. Reducen el nivel de colesterol y además contienen vitamina E que funciona como antioxidante.
  8. Ajo y cebolla. Se consideran poderosos antioxidantes, provocan una dilatación de los vasos sanguíneos y mejoran el flujo de la sangre. Son los alimentos estrella de los problemas vasculares.

Son tips muy sencillos que poniéndolos en práctica mejorarán notablemente nuestra circulación.

 

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La filosofía vegana

Por: Alejandra Gutiérrez

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La alimentación vegana es aquella que excluye completamente los productos de origen animal, llámese proteínas, grasas o cualquier tejido que tenga que ver con los animales.

La diferencia con los vegetarianos es que estos últimos sí aceptan en su alimentación productos animales que no tengan que ver con la matanza de ellos, por ejemplo, leche y productos lácteos o huevo.

El término “vegano” fue descrito por primera vez en el año 1944 por Donald Watson, queriendo marcar la diferencia con los vegetarianos. Para este británico, el veganismo no era solo un tipo de alimentación, sino un estilo de vida y toda una filosofía. Él mismo lo describe así: “El veganismo es una filosofía de vida que excluye todas las formas de explotación y crueldad hacia el reino animal e incluye una reverencia a la vida. En la práctica se aplica siguiendo una dieta vegetariana pura y anima al uso de alternativas para todas las materias derivadas parcial o totalmente de animales”.

Además de alimentación libre de animales, los veganos estrictos no usan nada de productos animales como bolsas, o zapatos de piel, o cualquier accesorio o producto que tenga que ver con animales, siendo ésta la filosofía completa del veganismo.

Este tipo de alimentación, ¿es buena o no es buena?

Puede ser una pregunta capciosa pero definitivamente es buena. Lo difícil es hacerla correctamente.

Existen varios puntos importantes que debemos tomar en cuenta al momento de llevar una alimentación vegana:

  1. Proteínas. Las proteínas de origen vegetal se consideran de bajo valor biológico debido a que no contienen todos los aminoácidos necesarios para formar proteínas de alta calidad. La única manera de obtener proteínas con alto valor biológico es combinar leguminosas con cereales. (Ejemplo: Frijoles, lentejas o garbanzos, con arroz, maíz o trigo)
  2. Vitamina B12. Esta vitamina es la única que se encuentra de forma exclusiva en los alimentos de origen animal. Cuando existe deficiencia puede producirse anemia, neuropatias y probable ateroesclerosis. Es indispensable tomar suplementos de esta vitamina.
  3. El tipo de hierro presente en los alimentos de origen vegetal es diferente que los de origen animal. Existe una menor biodisponibilidad en los vegetales por lo que debemos tomar mayor cantidad de alimentos con alto contenido en hierro y complementarlos con vitamina C para que su absorción sea mayor.

Además, una alimentación vegana puede volverse monótona debido a que nuestra cultura es muy carnívora, por lo tanto, la gran mayoría de las recetas que conocemos o que existen en los libros o en internet utilizan al menos un ingrediente de origen animal. Por suerte este movimiento está expandiéndose y cada vez tenemos más información de cómo hacerlo sano y delicioso.

Conociendo las bases de una alimentación saludable, el trabajo queda en manos de la creatividad. Preparar recetas veganas puede llegar a ser un reto pero una vez que empiezas podrás descubrir un mundo de posibilidades.

Como mencioné anteriormente, es indispensable estar bien informado. No basta querer ser vegano ya que puede llegar a ser muy peligroso si no se hace correctamente. Lo ideal es acudir con un experto en nutrición que te oriente y te dé las bases para que tu alimentación sea todo un éxito.

Desenmascarando a los refrescos

Por: Alejandra Gutiérrez

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¿Alguna vez has ido a alguna fiesta infantil o reunión de amigos y NO hay agua natural? Desde hace unas décadas, los refrescos y bebidas endulzadas se han convertido en un elemento imprescindible de nuestra cultura, de nuestras reuniones y hasta de la vida diaria, desplazando al agua natural a tal grado de prácticamente eliminarla de nuestra vida. Seguir leyendo “Desenmascarando a los refrescos”

Consejos para hacer tu super de la mejor manera

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Por: Alejandra Gutiérrez

Sí, ya pasó otra semana y es momento de ir al super otra vez. Pero no todo es tan malo, lo único que se necesita es una buena planeación y seguir estos tips. Seguir leyendo “Consejos para hacer tu super de la mejor manera”

¿Cómo saber si estoy alimentándome correctamente?

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Por: Alejandra Gutiérrez

Existe tanta información respecto a la alimentación y a la salud que de pronto podemos sentirnos abrumados e inseguros de si estamos comiendo bien o no, si tal alimento es bueno o no, o incluso nos entra la duda si nuestros hijos están siendo alimentados de manera adecuada.

Sin entrar en detalles de calorías ni porciones (ya que eso es algo individualizado y se ve en consulta directa con un nutriólogo), te voy a enseñar 6 sencillos pasos a seguir para que tu alimentación sea lo más saludable posible.

Seguir leyendo “¿Cómo saber si estoy alimentándome correctamente?”

Guía de alimentación saludable durante el embarazo

Por: Alejandra Gutiérrez

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Después de haber vivido este proceso por primera vez me atrevo a escribir de este tema: alimentación durante el embarazo. Porque no es lo mismo tener los conocimientos que tenerlos y aplicarlos para contarles mi experiencia.

A muchas nos preocupa que cierto alimento o sustancia pueda causarle algún daño a nuestro bebé o a nosotras mismas y buscamos la mayor ayuda posible: desde nuestra mamá, tía, abuela, amigas, ginecólogo, hasta foros en internet, etc.

Con esta guía sencilla pero completa podrás tener más armas y más seguridad para saber qué sí y qué no durante el embarazo. Seguir leyendo “Guía de alimentación saludable durante el embarazo”

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Por: Alejandra Gutiérrez

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¿Qué tanto conoces de los aspectos nutricionales de las bebidas alcohólicas? ¿Eres de los que se pregunta cuántas calorías tiene el tequila o el whiskey? Checa esta interesante nota para saber todo lo que tienes que saber del alcohol.  Seguir leyendo “Datos interesantes acerca del alcohol”

¿Qué engorda más, el azúcar o la grasa?

Por: Alejandra Gutiérrez

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No sé si alguna vez te has preguntado qué engorda más, si el azúcar o la grasa pero yo hace un par de días me lo empecé a cuestionar. Creía que tenía la respuesta pero al estar investigando me di cuenta de algunos aspectos importantes. Seguir leyendo “¿Qué engorda más, el azúcar o la grasa?”

La importancia de leer las etiquetas de información nutrimental

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Si eres de los que consume productos light o de los que constantemente está leyendo la información nutrimental, esto es para ti. Seguir leyendo “La importancia de leer las etiquetas de información nutrimental”

Probióticos y prebióticos

Hierbabuena_Pro y prebióticosSeguramente has escuchado hablar de los probióticos y los relacionas con la salud intestinal, pero ¿habías escuchado de los prebióticos? Aquí te va un poquito de información al respecto para que estés enterado de todos sus beneficios. Seguir leyendo “Probióticos y prebióticos”